VULCAN HART LG300 gasfritös, fristående, 15.8 - 18 l kapacitet, 70000 200 Btu/h, 400 - XNUMX grader F

Vulcan Hart LG300 gasfritös är den perfekta matlagningsutrustningen för att steka matvaror och dränera överflödig olja. Denna utrustning är användbar i restauranger och banketter för snabb matlagning.

Funktioner:

• Vulcan Hart LG300 gasfritös har en inbyggd rökgasdeflektor för att ta bort rök, gas eller varmluft från ugnen.
• Denna fritös har dubbla frityrkorgar med plastbelagda handtag för användarens bekvämlighet.
• Den har en löstagbar korghängare i rostfritt stål för enkel rengöring.
• Denna fritös har G90 högkvalitativ galvaniserad icke-korrosiv finish på sidor och baksida och en galvaniserad dörr för att undvika korrosion.
• Dess bakom dörren snäppverkande millivolt termostatkontroll justerar temperaturen från 200 till 400 grader F.

Kompatibla tillbehör:

• Vulcan Hart Fry Tank Cover: Detta lock i rostfritt stål skyddar fritösen från kontaminering och fungerar som en extra arbetsyta.
• Vulcan Hart Frymate Dump Station: Denna tippstation har en sluttande avloppstopp med en diskmaskinsäker avtagbar fettuppsamlare för enkel produktåterhämtning.

Standarder och godkännanden:

• CSA
• NSF

Vanliga frågor och svar:

F. Var ska gasfritösen installeras?

A. Vulcan Hart LG300 gasfritös bör installeras på platser med tillräcklig ventilation.

F. Hur ofta ska avloppet filtreras?

S. Avloppet för denna gasfritös måste filtreras varje dag.

F. Vad är utkokningsproceduren för denna gasfritös?

A.

• Töm tanken och spola ut rester och sediment med en tankborste.
• Stäng avtappningsventilen och fyll tanken med vatten. Använd ett lågskummande rengöringsmedel/avfettningsmedel för att rengöra stektanken.
• Tillsätt kommersiell utkokningslösning. Lösningsnivån måste ligga mellan minimi- och maximinivåerna på fritöstanken.
• Ställ in termostaten på en temperatur på cirka 200 grader F. Låt lösningen sjuda i cirka 15 till 20 minuter.
• Töm rengöringslösningen från tanken.
• Stäng avtappningsventilen och fyll på tanken med vatten.
• Tillsätt 1 kopp vinäger för att neutralisera det alkaliska som lämnas av rengöringsmedlet.
• Töm tanken och skölj noggrant med rent, varmt vatten.